طرز تهیه یخ در بهشت آلبالویی

0
407

 

یخ در بهشت آلبالویی

مواد لازم یخ در بهشت آلبالویی

  • آلبالو :یک کیلو
  • شگر :200 گرم
  • آب لیموترش تازه : 2 ق غ
  • وانیل : 1/8 ق چ

برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه و خنک ابتدا باید آلبالو ها بشورید خوب تمیز کنید و هسته آن ها را جدا کنید  سپس آلبالو های هسته گرفته شده را در ظرف مناسبی ترجیحا لعابی همراه با شکر و آب لیمو ترش بریزید.

روی حرارت قرار بدهید ، شعله گاز را زیاد نکنید زیرا برای این کار نیاز است تا شکر به آرامی حل شود و به خورد مواد برود. سعی کنید مواد را هم بزنید تا شکر ها به طور کامل آب شوند و به ته ظرف نچسبند.

در ادامه حرارت شعله گاز  را کم کنید و بگذارید تا 2 الی 3 دقیقه مواد بجوشند و کاملا با هم ترکیب شوند.

پس از اینکه مواد با هم جوشید حرارت شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد درون ظرف خنک شود.

مواد را از یک صافی رد کنید و درون ظرف کم عمق فلزی بریزید. حال مواد را در فریزر قرار دهید و 3 الی 4 ساعت صبر کنید تا یخ بزنند.

حالا که مواد به خوبی یخ زده اند، آن را از فریزر خارج کنید و مواد را با هم مخلوط کنید و دوباره در فریزر قرار بدید تا یخ ببندد.

هنگام سرو آن را با قاشق بتراشید و در ظرف هایی که می خواهید در ان سرو کنید بریزید. می توانید برای تزئیین از برگ نعنا و یا لیمو و البالو استفاده کنید.

یخ در بهشت خوشمزه

نکات مهم برای تهیه یخ در بهشت آلبالویی :

  • به جای آلبالو می توانید از آب آلبالو نیز استفاده کنید.
  • همچنین می توانید مقدار کمی گلاب به مواد اضفه کرده تا بیشتر یخ ببند.
  • بسیاری از افراد یخ نیز در این ترکیب استفاده می کنند.
  •  طی زمان آماده کردن تا سرو یخ در بهشت، لیوان های سرو را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
  • می توانید از پوست لیمو ترش نیز در این ترکیب استفاده کنید.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید